晚餐食用哪些食物既可以补充蛋白质又可以帮助减肥

魏琼 副主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

晚餐食用富含蛋白质且低热量的食物可以帮助补充营养并支持减肥。这类食物包括鸡胸肉、鱼类、豆腐、豆类和希腊酸奶等。适量搭配蔬菜能够增加膳食纤维摄入,增强饱腹感。

1.鸡胸肉:每100克鸡胸肉约含有31克蛋白质,同时脂肪含量较低,是优质的蛋白质来源。

2.鱼类:如三文鱼和鳕鱼,每100克三文鱼大约含有25克蛋白质,还富含欧米伽-3脂肪酸,有助于心血管健康。

3.豆腐:每100克豆腐提供约8克蛋白质,作为植物性蛋白质来源,适合素食者选择。

4.豆类:例如扁豆和鹰嘴豆,每100克煮熟的扁豆约含9克蛋白质,富含膳食纤维,可促进消化健康。

5.希腊酸奶:每200克希腊酸奶大约含有10克蛋白质,并且其独特的发酵过程使其乳糖含量降低,更易于消化吸收。

这些食物不仅能够有效补充蛋白质,还具有较低的卡路里密度,适合作为减肥食谱的一部分。搭配多种颜色的蔬菜,能够全面提高营养摄入水平。