王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量含量:油泼面的主要成分是面条和油料,其中面条含有碳水化合物,而油料则是高热量脂肪。每克脂肪提供约9千卡的热量,是碳水化合物或蛋白质的两倍。适量食用时,油泼面的热量不会过高,但需注意整体饮食中的热量控制。
2.饱和脂肪酸:油泼面中使用的油多为植物油,含不饱和脂肪酸,对心血管健康相对有益。但若使用过多,则可能增加饱和脂肪摄入,影响健康。
3.膳食纤维:面条通常为精制谷物,膳食纤维含量较低,容易导致饱腹感不足,从而诱导过量摄入其他食物。
合理规划饮食结构,将油泼面作为偶尔享用的美食,同时结合适量运动,可以有效避免肥胖问题。