管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.面条:主要成分,通常是小麦粉制成。100克煮熟的面条约含有130-150大卡。
2.植物油:油泼面中的关键调料。每10克植物油约含90大卡。通常,制作一份油泼面需要约20-30克油,即180-270大卡。
3.辣椒粉和其他调料:这些调料热量较低,但具有丰富的味道。辣椒粉的热量很少,每10克不到10大卡。
4.酱油、大蒜等配料:这些调料相对热量也较低,不会显著增加总热量。
综合以上成分,一份标准的油泼面(约200-250克)的总热量大概在600-800大卡之间。这意味着油泼面属于高热量食品,需适量食用,以避免摄入过多热量。特别注意控制油的使用量,可以有效减少热量摄入。