武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.每100克芝麻含钙约975毫克，是常见食物中含钙较高的一种。一般人日常摄入芝麻的量通常较少，难以达到补钙的效果。大多数情况下，人们使用芝麻作为调味或点缀，因此实际摄入量远低于100克。
2.芝麻中还含有植酸和草酸等成分，这些物质会影响人体对钙的吸收，降低补钙的效率。虽然芝麻钙含量高，但吸收率相对较低。
3.除钙外，芝麻还富含健康脂肪、蛋白质和其他矿物质，对整体营养有益。但如果目标是补钙，建议依靠更有效的钙来源，如乳制品、绿色蔬菜或钙强化食品。
芝麻确实含有钙，但不应作为主要补钙手段。选择含钙丰富且吸收率高的食物能更好满足身体需求。