武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋:蛋白质含量高,提供重要的营养素,帮助修复体内组织。一个中等大小的鸡蛋约含6克蛋白质。鸡蛋还含有维生素D、B12、硒等,这些都对增强免疫系统有利。
2.鱼:富含不饱和脂肪酸,有助于减少炎症反应。鱼类也是优质蛋白质和维生素D的重要来源。例如,每100克三文鱼含约20克蛋白质和450国际单位的维生素D。这些营养成分有助于免疫功能的正常运作。
饮食方面,虽然鸡蛋和鱼是安全且有益的,但要确保清洁卫生,避免过多油炸或辛辣调味,以防引起其他健康问题。