龚海红 主任医师
江苏省人民医院 儿科
1.宝宝的铁需求:婴儿出生后体内储存的铁通常可供使用到4-6个月。随着生长发育,宝宝对铁的需求增加,而母乳或普通配方奶中的铁含量较低,此时就需要通过辅食进行补充。猪肝富含血红素铁,这种铁容易被人体吸收,是很好的铁来源之一。
2.添加时间:世界卫生组织和中国营养学会建议满6个月的宝宝开始逐步添加辅食,在此之前以纯母乳或配方奶喂养为主。猪肝粉可以作为辅食的一部分,但不宜太早添加,以免导致宝宝的消化系统负担过重。
3.制作及食用量:制作时选择新鲜、无污染的猪肝,将其充分煮熟再制成粉状,以确保安全。初次尝试时,建议每天摄入量控制在1克左右,观察有无过敏或不适反应。如果没有问题,可逐渐将量增加到每天3-5克,每周2-3次即可。
4.注意事项:由于猪肝中维生素A含量非常高,过量摄入可能导致维生素A中毒,因此必须严格控制用量。还需确保猪肝来源安全,避免重金属残留或寄生虫污染。
适龄添加猪肝粉有助于宝宝获取足量铁元素,但需注意用量适当,并搭配其他食物共同满足营养需求。