食用鱼肉和虾肉会引发肿瘤吗

食用鱼肉和虾肉不会直接引发肿瘤。实际上，适量摄入鱼肉和虾肉可以提供丰富的营养，对健康有益。

1.鱼肉和虾肉是优质蛋白质的来源，其中包含多种必需氨基酸，有助于维持人体正常功能。

2.这些食物富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低心血管疾病风险，并且对大脑健康具有积极作用。

3.鱼类和虾类还含有多种维生素，如维生素D和B族维生素，以及矿物质如硒和碘，这些营养素在支持新陈代谢、免疫功能和其他生理作用方面发挥重要作用。

4.在饮食中增加海鲜的摄入，与降低某些癌症风险相关，例如结直肠癌和乳腺癌。

过量摄入或摄入受污染的海产品可能带来一定的健康风险。例如，某些大型鱼类体内的汞含量较高，因此建议适量并选择可靠来源。烹饪方式也很重要，应避免过度油炸或烧烤，以减少致癌物质的生成。保持均衡饮食和多样化食材选择是预防疾病的重要策略。