杨宁 主任医师
南京脑科医院 中医科
1.蔬菜类：菠菜、西蓝花、芹菜和黄瓜等绿叶蔬菜是典型的碱性食物。菠菜含有丰富的矿物质，如镁和钙，这些元素都有助于维持体内酸碱平衡。
2.水果类：柠檬、柚子、香蕉和西瓜等水果尽管味道偏酸，但在体内代谢后能产生碱性作用。柠檬中含有大量的维生素C和抗氧化剂，有助于身体的碱化。
3.坚果：杏仁和南瓜子也是碱性食物，其中杏仁不仅富含蛋白质，还含有健康的脂肪。
4.豆类：大豆及其制品如豆腐和豆浆，因其高钾和低钠的特性，被认为是碱性食物。大豆还富含植物蛋白和纤维素，有助于消化和心血管健康。
5.海藻类：海带和紫菜中的矿物质含量丰富，尤其是钾、镁和钙，具有良好的碱化效果。
选择碱性食物可以帮助维持体内适当的酸碱平衡，对整体健康有益，但应结合平衡的饮食结构来摄入。