沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.水果:
柠檬:尽管柠檬在口感上是酸的,但进入人体后其代谢产物呈碱性。
香蕉:这种常见的水果不仅富含钾,还具有碱性特性。
西瓜:西瓜含有大量水分和碱性矿物质。
2.蔬菜:
菠菜:富含维生素K、A和铁,也是碱性食物的典型代表。
芹菜:这种低热量蔬菜既丰富营养,又能帮助维持碱性。
羽衣甘蓝:类似于其他绿叶蔬菜,羽衣甘蓝也是碱性的,并且营养价值极高。
3.豆类:
扁豆:具有良好的碱性效果,同时提供蛋白质和纤维。
绿豆:绿豆汤对于夏季清凉有益,也是碱性食物之一。
4.坚果:
杏仁:富含健康脂肪和蛋白质,并呈碱性。
核桃:虽然不如杏仁碱性强,但也有一定的碱性作用。
在选择饮食时,适当增加这些碱性食物,有助于保持体内酸碱平衡,提升整体健康状态。