武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬：柠檬酸在体内代谢后会形成碱性物质。
2.苦瓜：苦瓜含有丰富的钾和碱性物质，可以帮助中和体内的酸性物质。
3.芹菜：芹菜含有大量的钠和碳酸氢根离子，是强碱性食物之一。
4.菠菜：菠菜富含铁、钙、镁等矿物质，并且还具有碱性作用。
5.黄瓜：黄瓜是一个非常好的碱性食物，它含有大量的水分和矿物质。
6.青菜：青菜富含绿叶素、维生素C、维生素K和钾，同时也是一个强碱性食物。
需要注意的是，虽然这些食物具有强碱性，但只要摄入过多都会对身体造成负面影响，所以应该保持适量的饮食均衡。