武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蔬菜:包括芦笋、西兰花、胡萝卜、香菜、芹菜、黄瓜、菠菜、西红柿等。
2.水果:包括苹果、香蕉、柠檬、葡萄柚、酸橙、橙子、草莓等。
3.坚果和种子:包括杏仁、巴西坚果、椰子、亚麻籽、南瓜籽、芝麻等。
4.蛋白质食品:包括豆类、豆制品、鲜奶、天然酸奶、家禽、鱼类等。
需要注意的是,并非所有食物都含有碱性,而且人体需要同时摄入酸性和碱性食物来保持正常的酸碱平衡,因此不要过度追求碱性食物。