武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.水果:
柠檬:尽管尝起来是酸的,但在体内会生成碱性物质。
香蕉:富含钾和镁,有助于中和胃酸。
西瓜:含有丰富水分和碱性矿物质。
2.蔬菜:
菠菜:高含量的铁和镁,非常碱性。
黄瓜:富含水分,具有清热解毒的作用。
胡萝卜:富含维生素A和抗氧化剂。
3.坚果:
杏仁:提供优质蛋白质和健康脂肪,偏碱性。
葵花籽:含有丰富的维生素E和硒元素。
4.豆类:
绿豆:营养价值高,能清热解毒。
豌豆:含有丰富的纤维和碱性矿物质。
5.谷物:
小米:易消化,对胃部温和,是碱性谷物的代表之一。
燕麦片:富含膳食纤维,有助于调节血糖。
通过饮食增加碱性食物的摄入,可以有效调节体内酸碱平衡,预防某些疾病。在日常饮食中保持适当比例的碱性食物,有益于改善健康状况和提高生活质量。