魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、生菜等是典型的碱性食物。这些蔬菜含有丰富的纤维素,有助于促进肠道蠕动,提高代谢率。它们通常热量极低,适合用作减肥期间的主食或配菜。
2.豆类:扁豆、黑豆、鹰嘴豆等豆类不仅是碱性食物,还富含蛋白质和纤维素。蛋白质有助于增加饱腹感,从而减少餐后进食量,同时也为身体提供了重要的能量来源。
3.某些水果:柠檬、葡萄柚、猕猴桃等被认为具有碱性特性。这些水果水分含量高,维生素丰富,特别是维生素C,能够增强免疫功能,并帮助脂肪代谢。
通过选择这些碱性食物,可以在满足日常营养需求的同时控制卡路里摄入,有助于实现健康减肥目标。在饮食搭配时应注意保持多样性,以确保全面的营养摄取。