武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柠檬:柠檬是一种典型的酸性水果,其pH值约为2-3,富含维生素C,有助于增强免疫系统。多食可能导致胃部不适。
2.橙子:橙子的pH值大约在3-4之间,同样富含维生素C和纤维素。过量摄入可能引起胃酸反流。
3.西红柿:西红柿的pH值约为4-4.5,富含维生素A和抗氧化剂,对心血管健康有益,但高酸度可能对某些人的消化系统产生刺激。
4.草莓:草莓的pH值大约在3-3.5之间,是一种低热量高营养的水果,富含维生素C和锰。大量食用可能导致牙齿珐琅质受损。
5.菠萝:菠萝的pH值约为3-4,富含维生素C、锰和酶,有助于消化。菠萝中的强酸性成分可能对口腔黏膜造成刺激。
虽然酸性食物具有许多健康益处,但应注意适量摄入,以避免对胃肠道和口腔健康造成负面影响。在日常饮食中,可以搭配碱性食物,如菠菜、黄瓜和西兰花,以达到营养平衡。