吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、肉类:包括牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉及其加工制品。肉类中的蛋白质和磷含量较高,代谢后容易形成酸性物质。
2、鱼类和海鲜:包括各种鱼类、虾、螃蟹、贝类等。海鲜中的蛋白质和脂肪代谢后也会产生酸性物质。
3、蛋类:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等,蛋黄尤其容易在体内产生酸性反应。
4、谷物类:小麦、大米、玉米、燕麦等谷物,以及用它们制成的面食、面包等,代谢后可产生酸性物质。
5、乳制品:牛奶、奶酪、黄油等乳制品,尤其是全脂乳制品,其蛋白质和脂肪含量较高,容易在体内形成酸性物质。
6、部分坚果和豆类:如花生、核桃、杏仁、大豆及其制品。这些食物在体内代谢后也容易产生酸性物质。
7、含糖食品:精制糖、糖果、巧克力、甜饮料等,这类食物中的糖分代谢后容易产生酸性产物。
8、酒精饮品:啤酒、葡萄酒、烈酒等酒精饮品,在体内代谢后也会产生酸性反应。
这些食物摄入后,可能会影响体内酸碱平衡,因此在饮食搭配时应注意适量食用,并搭配碱性食物以保持体内酸碱平衡。