如何做玉竹焖鸭最养胃

玉竹焖鸭是一道非常营养的菜肴，对于胃部健康和滋补非常有益。以下是制作玉竹焖鸭最养胃的步骤：

材料：

-鸭子

-玉竹

-姜片

-八角

-料酒

-盐

-鸡精

-清水

步骤：

1.将鸭子清洗干净，切成块状。

2.把块状鸭子放入锅中，加入适量的清水，加入料酒，煮10分钟。

3.把鸭子捞起来，沥干水分备用。

4.锅中倒油，加热后放入八角和姜片爆香。

5.放入鸭子翻炒均匀，再加入玉竹和清水，把所有调味料加入锅中。

6.把锅盖盖上，小火焖煮15~20分钟，直到鸭肉变得特别柔软，汤汁浓稠即可。

Tips:

-可以在炒鸭子之前用姜片和料酒腌制鸭肉，提高口感和去腥味。

-玉竹最好事先用温水浸泡10分钟，以充分软化，增加口感。

-焖煮的时间不宜过久，以免影响口感和汤汁浓稠度。