武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
食用芒果对人体健康有多种益处，主要包括增强免疫力、促进消化和保护视力等。
1.增强免疫力：芒果富含维生素C和维生素A，这两种维生素在支持免疫系统功能方面起着关键作用。100克芒果中约含有36.4毫克的维生素C，占每日推荐摄入量的约60%。这种抗氧化剂可以帮助抵御感染和疾病。
2.促进消化：芒果中含有膳食纤维，每100克芒果中约含有1.6克纤维，有助于维持健康的消化系统，防止便秘。同时，芒果还含有独特的消化酶，有助于分解和代谢蛋白质。
3.保护视力：芒果是β-胡萝卜素的重要来源之一，100克芒果大约含有445微克的维生素A成分。β-胡萝卜素在体内转化为维生素A，对维护眼睛健康和提高夜间视力非常重要，并能降低患有黄斑变性和干眼症的风险。
4.支持心血管健康：芒果中的钾元素可以帮助调节血压，从而减少心血管疾病的风险。每100克芒果中约含有168毫克的钾，而低钠高钾的饮食有助于改善血压水平。
食用芒果时需注意适量，因为过量食用可能导致高糖摄入。同时，对于易过敏人群，芒果可能引发过敏反应，应谨慎食用。