余甘子具有预防癌症、抵抗炎症、抗氧化、抗衰老、保护肝脏的作用。
- 预防癌症：从余甘子里面提取出来的物质，就能够防止亚硝基化合物和致癌物质相互结合。这样预防癌症的效果就可以变得比较明显。
- 抵抗炎症：对于急性炎症有很好的缓解效果，能够抑制炎症不断发展，还可以达到降低血压以及抵抗动脉硬化作用。对于糖尿病脂代谢紊乱而引起的不良症状，就有很好的改善作用，比起维生素e来说，它的治疗效果会更好，也可以预防神经系统方面的并发症。
- 抗氧化、抗衰老：从余甘子里面所提取出来的超氧化物歧化酶，能够保护细胞，抵抗衰老，还可以清除自由基，可以抑制肾上腺素氧化。
- 保护肝脏：余甘子可以避免酒精对肝脏造成损害，能够预防急性肝炎等疾病出现。余甘子还可以抵抗溃疡，它里面所提取出来的丁醇物质，就可以抵抗胃肠道溃疡，能够很好的保护胃黏膜的损伤。
副作用
对于余甘子这种中药材来说，实际上并不是任何体质的人群都适合服用的，如果出现了脾胃不好的情况，特别是存在有拉肚子腹泻的问题，那么余甘子就一定要避免服用，否则会让病情加重，同时对于孕妇来说，余甘子也是不好好富有的，否则是会有腹痛问题的。这时候如果肚子疼严重的，是会导致流产产生的。
食用禁忌
一般的人群都是可以吃余甘子的，只要适量服用，一般都不会出现什么毒副反应，但是需要注意，女性在月经期间或者身体虚寒的人，一定不要吃余甘子，女性在怀孕期间也不能吃余甘子，会让身体出现不舒服的症状。