花生仁汤的营养价值包含：促进脑力、护肤美白、补充能量、催乳、缓解胃痛、缓解咳嗽、保护肠胃、降血脂。
- 促进脑力：它对身体很好，有很多好处。里面有很多矿物质，经常吃，对大脑很好，记忆力更好，思维更活跃，变得更聪明。
- 护肤美白：对皮肤也很好，会变得更白、更光滑，衰老的速度、更少皱纹。
- 补充能量：在早上的时候吃，煲汤或搭配其他东西一起吃，能给人补充很多能量，更有精神和活力。
- 催乳：一些生产后的孕妇，适当吃一些，搭配猪蹄一起吃，很滋补，会让身体更快恢复，乳汁更多。
- 缓解胃痛：一些经常胃痛、胃酸过多的人，适当吃些。特别是煮熟后，加点花生油，搅拌均匀吃，大概吃一周，能缓解这种症状。
- 缓解咳嗽：一些经常咳嗽的人，和大枣一起煲汤喝，每天吃2次，早上或晚上各一次，也能缓解这种症状，更快恢复。
- 保护肠胃、降血脂：对肠胃也很好，能预防很多症状，比如便秘。但是适量吃就行了，不要一次吃太多，很容易拉肚子。经常吃，还能降低血脂，很适合一些老人吃，血压也会更稳定。
食用方法
做之前，要准备好材料，适当的花生仁、纯碱粉、白糖。把所有材料洗干净，把花生仁放在热水里泡一下，大概3分钟，捞出来沥干水分。趁热把它的膜去掉，再把一些臭的、黑色的花生扔掉。然后放入锅里，加入适量的清水，加点纯碱粉，用大火煮，当汤变成乳白色的时候，转小火。继续煮30分钟，熟了后，加点白糖，继续煮，融化之后，就可以盛出来吃了。