蘑菇香肠的营养价值包含:防癌、增强免疫力、开胃、缓解糖尿病。
- 防癌:它口感很爽滑,外表就像鲍鱼一样。养生效果很好,经常吃,可以预防很多疾病,各种癌症,对于一些体质虚弱的人群来说适当的食用一些能够帮助体质的增强,也能抵挡疾病的发生。
- 增强免疫力:里面的维生素很多,可以让皮肤更好。还有很多蛋白质,常吃,可以让人的免疫力更好,长期体弱多病容易受风寒侵袭的人群可尝试着适当的食用一些来帮助增强免疫力,帮助自身身体素质的改善。
- 开胃:还有很多矿物质,能降低血脂。很开胃,可以让人的食欲更好,对于一些长期食欲不振或者是消化系统不好的人群可尝试这食用一些来帮助促进食欲和消化,也可减少便秘的发生。加上其它东西一起吃,营养更丰富,比如菜花。去寒效果也很好,能活络筋骨。
- 缓解糖尿病:还能缓解腰酸疼痛的一些症状,很适合一些中老年人吃。一周吃两次,可以很好缓解糖尿病,排出体内更多的毒素,让身体更健康。相对于其它菇,它的价格也很实惠。用大火炒着吃,里面的一些营养物质也不会那么容易被破坏。
食用方法
做之前,首先,准备好材料,适量的蘑菇、香肠。辅料姜、蒜。然后将它们洗干净,切成片状。再将辅料剁碎,就可以放油进锅里炒了,用中火,有香味出来时,把白蘑菇放进去,翻炒均匀,加点料酒、汤,口感更好,更容易变软。3分钟后,倒入香肠,炒均匀;熟了后,加点盐,就可以盛出来吃了。在做的时候,要注意,不要用大火,用中火或小火炒比较好。在炒之前,要把蘑菇洗干净,最好用开水烫一下,大概两分钟,捞出来沥干水分再炒。在炒时,加点耗油,味道会更好、或和青椒、红椒一起炒来吃,营养更丰富,也更容易消化。