羊油茶的营养价值包含：滋补养胃、保健作用、减肥、减少妊娠纹，皱纹、美白护肤。
- 滋补养胃：它是一种很有特色的菜，是温性的，没有毒的。主要的材料是花生仁，味道很好，很滋补，驱寒效果很好。对胃也很好，可以养胃。特别适合一些贫血或身体瘦弱的人吃，可以很好改善这种症状。
- 保健作用：对嗓子也很好，可以润肺，一些皮肤不好、暗黄的人吃，能很好缓解这种症状。里面还有很多维生素，保健效果很好，经常吃，可以让人衰老的速度更慢，还能抑制色素的沉淀。
- 减肥：一些肥胖或想要减肥的人也可以吃，很容易被吸收。一些孕妇吃，可以预防脂肪堆积，生完孩子后吃，还能让身材更快恢复。
- 减少妊娠纹、皱纹：怀孕的时候，把它涂在肚子上，可以很好减轻妊娠纹。或放在肚子上轻轻按摩，经常这样做，妊娠纹也会更少。还能预防很多皱纹，特别是眼角的皮肤，非常脆弱，很容易就会有斑点、细纹。经常使用，可以很好减轻这种症状。
- 美白护肤：也可以加点白糖，搅拌均匀，做成面膜，敷在脸上。每周使用三次，能让皮肤变得更白，毛孔更细，对于女性朋友是很好的维护肌肤的产品，能帮助减缓肌肤衰老的速度。
食用方法
- 可以和鸡肉一起煲汤来喝，口感很好，营养很丰富，吃起来也不会很油腻。做的时候，要把它最上面的一层油去掉，脂肪更少，口感也更好。经常吃，可以让身材更苗条。如果想补血效果更好，可以放些红枣、枸杞进去。
- 也可以搭配一些芝麻、陈皮、肉桂一起做来喝。对身体很好，也很容易消化。在做时，如果想口感更好，还可以加些丁香、花椒。早上或晚上喝都可以，但在喝时，水不要太烫，也不要太凉，最好是80度的开水比较好。冲好后，要多搅拌一下，当它变成糊时，就可以喝了。