鱼肠的营养价值

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

鱼肠的营养价值包含:增强免疫力、抗衰老、预防便秘、增强脑力,促进发育、预防疾病、减肥

  1. 增强免疫力:它对身体很好,有很多好处,里面的蛋白质很多,远远多于其他的东西。经常吃,体质会更好,免疫力更好,更少生病。
  2. 抗衰老:还有很多胶原蛋白,对皮肤很好,常吃,会变得更白、更光滑,衰老的速度更慢、更少皱纹。
  3. 预防便秘:膳食纤维也很多,可以预防很多症状,比如便秘等。对心血管也很好,常吃,能让血液流通更顺畅。
  4. 增强脑力、促进发育:对大脑也很好,思维会更活跃,记忆力更好,更聪明。一些青少年吃,会长得更快、更高;老年人吃,可以预防很多症状,比如骨质疏松。
  5. 预防疾病:它里面的镁元素很多,经常吃,对身体很好,能预防很多疾病,比如心脏病。一些经常拉肚子的人,适当吃一些,会更快恢复。对肠胃也很好,可以预防胃痉挛的症状。
  6. 减肥:它的热量很低、脂肪很少,一些肥胖的人吃,能给人补充很多能量,还会更瘦。

鱼肠的宜忌人群

虽然它口感很好,营养也很丰富,但并不是所有人都可以吃的。一些体质差、脾胃不好的人,最好不要吃太多,会加重这种症状,更难痊愈。有哮喘病的人也不要吃,吃多了,会很难恢复。一些肝脏不好的人,也不要吃,会让代谢变慢、恶化。如果出血了,会流失了很多,很难止住。怀孕的人也不要吃,对胎儿不好,会影响他的发育。特别是外面买的一些鱼肠,有很多添加剂,吃了,对身体不好。