海南猪脚饭的营养价值

海南猪脚饭的营养价值包含：补充维生素、增强抵抗力、护肤、补血、滋补。

• 补充维生素：猪脚的营养价值是非常高的，尤其是其中的维生素成分，可以满足身体所需的多种营养对于一些身体较为虚弱的人群来说可尝试适当的食用一些猪脚。
• 增强抵抗力：丰富的蛋白质以及碳水化合物富含在猪脚成分中，这些物质对于身体的滋补效果是非常好的平时食用对人体体质的增强有很大的帮助。
• 护肤：经常吃一些猪脚可以起到保护皮肤，对于延缓皮肤出现老化，出现皱纹的情况，效果都是不错的，这主要是因为在猪脚的成分中含有丰富的胶原蛋白，而胶原蛋白对于改善皮肤状态上效果是非常好的。
• 补血：专家表示，平时有出现消化道出血以及因为身体内失血出现的骨质疏松以及发育缓慢问题，可以常吃一些猪脚，因为猪脚在延缓骨质疏松以及腿部出现的一些问题上效果都是非常不错的。
• 滋补：猪脚的滋补效果也是不错的，平时有胃肠不好的小伙伴可以尝试食用，因为胶原蛋白含量丰富，因此被大家作为可以美容，增加胶原蛋白的食物使用，对于女性朋友来说是属于护肤美容滋补较好的食品。

食用方法

1. 将猪脚放入到清水中清洗干净后，再用清水浸泡约2个小时。
2. 锅内加入适量的清水，将准备好的猪蹄和姜、葱放入到锅内大火煮开。
3. 煮好的猪蹄取出后沥干水分备用，碗中加入适量的红腐乳以及生抽、老抽搅拌均匀。
4. 锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的葱、八角和姜炒香，再将准备好的猪脚放入到锅内炒香。
5. 加入适量的酱油、料酒、冰糖继续翻炒，2分钟以后加入适量的清水大火煮开，大火煮30分钟以后，可以取出。
6. 准备好的适量的西兰花在沸水中烫书放入到盘子中，盘子中加入适量的米饭，将做好的猪脚放入到盘子中后就可以食用了。