冻鲜贝的营养价值包含：滋补身体、抑制胆固醇、药用效果。
- 滋补身体：鲜贝的营养价值是非常高的，不仅可以满足于身体对于各类营养物质的需求，同时还可以对身体起到非常不错的滋补的效果。无论是在食用上，还是药用效果上，鲜贝都是非常不错的。
- 抑制胆固醇：在平时患有高胆固醇以及高血脂的人群，另外像支气管炎、甲状腺肿大的人群也是非常适合多吃鲜贝的。这是因为鲜贝在进入到身体就可以起到非常不错的抑制胆固醇含量的作用。
- 药用效果：生活中有很多人会用鲜贝泡酒之后食用，表示具有不错的滋补效果，实际上这样的做法也是不错的，因为鲜贝在浸泡过酒以后，在补肾壮阳、健脾胃上都有不错的药用效果，非常适合一些本身免疫力低下，体质较差、气短乏力的人群食用的。
食用禁忌
在食用鲜贝的时候，也建议大家可以多搭配一些蔬菜食用，因为蔬菜可以很大程度上提升鲜贝的营养价值。比如和冬瓜进行搭配的时候，可以起到塑身健美的效果。如果使用鲜贝和冬瓜进行煲汤，可以有效的帮助去除肾部水肿的情况。鲜贝在和韭菜进行搭配的时候，不仅可以起到促进胃肠蠕动的效果，同时在帮助降低血脂方面也有着非常不错的效果。
食用方法
- 先将冻鲜贝用清水化开，然后放入到碗中，加入适量的盐、鸡蛋清和水淀粉以后搅拌均匀。
- 再将其他的食材全部清洗干净以后，切成丁备用，将适量的料酒、味精、水淀粉以及清水放入到碗中搅拌成汁。
- 锅内加入适量的油，油热了以后，将准备好的鲜贝放入到锅内炒熟以后取出备用。
- 锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱姜炒香，然后加入适量的鲜贝以及汁和水淀粉搅拌均匀以后就可以食用了。