糯米的营养价值是比较高的，其中富含人体所需的多种营养，比如蛋白质、糖类、脂肪、多种矿物质、维生素、烟酸、淀粉等等都是比较丰富的，可以满足身体对于这些物质的需求。
因为糯米是属于黏性的，它所产生的热量要比其他的食粮更高一些，同时在含钙上糯米的成分是比较高的，同时其中也有着丰富的B族维生素以及碳水化合物。
糯米的营养价值虽然很高，但并不适合所有人群食用，像一些胃肠不好、老年人以及小孩子是不适合大量食用的，这是因为糯米的粘性比较大，并不利于这类人群消化。
- 滋补佳品：糯米具有可以补虚、补血以及健脾暖胃的效果。尤其是对于一些脾胃虚弱以及经常腹泻的人群是非常适合食用的，可以起到明显缓解的作用，尤其是对于一些腰腹坠胀的问题，可以明显的缓解。
- 补气血：一些女性在出现气血不足的时候，会经常出现气色不好的情况，这主要是因为身体内的气血失和的表现。这个时候建议大家可以吃一些糯米。可以在调理脾胃的同时，可以起到改善的效果。
- 健脾胃：一些经常出现恶心、食欲差、气虚乏力的人群是比较适合是糯米制作的食物，可以起到缓解的效果。
- 缓解尿频症状：糯米有着一定的药用效果，在中医药效上，经常食用可以起到收涩、止汗的效果，比较适合经常出现尿频以及虚汗的人群食用的。
- 抗癌：糯米的制作方法是多种多样的，不仅可以直接食用还可以酿酒，利用糯米制作出来的糯米酒有着不错的可以防治心血管疾病、抗癌的效果。
- 缓解多汗症：平时一些人没有喝太多的水，反而会出现小便多，汗液多的情况，这主要是因为脾虚引起的，因为糯米具有一定的收涩的效果。因此坚持吃一些糯米，可以有效的缓解尿频以及多汗的问题。