花贝的营养价值及功效

花贝具有很高的医用价值，经常食用花贝具有滋阴明目、化痰。益精润脏的功效。

• 有助于补充营养

花贝的成分中含有大量的维生素以及微量元素，这些物质可以补充人体所需的营养，帮助滋补身体。

• 有助于降低胆固醇

无论是花贝还是其他的贝类成分中，都是含有一种可以帮你煮降低血清胆固醇的7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，这些物质都是可以帮助排泄胆固醇。

• 有助于补钙

花贝成分中富含丰富的钙，因此对于预防骨质疏松以及佝偻病等方面效果非常好。

• 有助于减肥

花贝中的脂肪和热量都是很低的，因此像一些属于减肥期或者想要减肥的人群，花贝是不错的食材选择。

• 有助于降血糖

花贝成分中含有一种特殊的硒，这种硒具有类似于胰岛素的功效，因此可以帮助降低血糖。

• 有助于化痰

在医学上，花贝有可以辅助治疗咳喘痰多、胃溃疡以及水肿、烫伤、痔疮、淋巴结肿大等症状。

• 有助于利尿消肿

有非常丰富的钾元素富含在花贝内，这些钾元素可以帮助人体排出多余的水分，因此在消除身体水肿方面效果非常好。

食用方法

1. 将购买回来的花贝在清水中浸泡一段时间，可以添加一些盐，方便他们快速的吐出泥沙。
2. 将葱、姜、蒜切成片，将红辣椒清洗干净以后，切成辣椒段。绿花椒清洗干净，切成块。
3. 在锅内加入适量的清水，加入清洗干净的花贝，以及适量的黄酒，在水再次沸腾的时候，可以关火将花贝取出。
4. 在碗中分别放入黄豆酱、生抽、生粉、糖、水均匀的搅拌好备用。
5. 锅内放入适量的油。加入姜蒜片炒香，然后加入红辣椒、绿辣椒翻炒后，加入花贝继续翻炒。
6. 将调好的酱汁倒入锅内继续炒香即可取出。