武昌鱼的营养价值

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

武昌鱼的营养价值是非常高的,其中含有丰富的维生素、烟酸、蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质元素,同时像核黄素、尼克酸等元素在武昌鱼中都是有的,这些物质对于贫血症、低血糖、高血压以及动脉硬化等问题,都有不错的缓解治疗效果。

  1. 调治脾胃:因为从肉质上来说,武昌鱼的肉质是非常鲜美的,因为容易被消化,因此在补充人体营养的同时,还具有开胃健脾、调治脾胃的作用。
  2. 补虚养血:因为武昌鱼得营养价值是非常高的,因此经常食用武昌鱼对于身体健康来说,意义是非常大的,尤其是非常适合贫血、营养不良的人群进行补充,同时对于低血糖人群也是有着不错的缓解作用。
  3. 预防动脉硬化:从成分上来讲,武昌鱼是一款高蛋白、低胆固醇的食物,对于贫血、低血糖、高血压以及动脉硬化等疾病,有着非常不错的调理治疗效果。
  4. 提高免疫:丰富的维生素和矿物质元素富含在武昌鱼成分内,整体上来说,不仅营养价值高,同时还味道纤维,在帮助增强免疫力,促进消化方面效果是不错的。