乌贼头的营养价值及功效

戴春 主治医师

南京市第一医院 临床营养科

乌贼头是有营养的

一般是有的,它里面有很多蛋白质,经常吃,抵抗力会更好,更少生病。铁物质也很多,补血效果很好,经常吃,气色会更好。一些贫血的人吃,能缓解这种症状。对眼睛也很好,经常吃,能预防近视,度数加深。一些体质虚弱,气血不足的人吃,可以缓解这种症状。

经常吃,内分泌会更好,也不会那么容易痛经,更久闭经。一些有冠心病的人,适当吃一些,也能缓解这种症状。它的热量很低,就算吃多了,也不容易长胖,非常适合一些肥胖或想要减肥的人吃,身材会更苗条,更快瘦下来。

消肿效果也很好,特别是经常水肿的人,适当吃一些,可以排出体内很多毒素,更健康。还能缓解很多症状,比如脚气病、痔疮等。每天吃一些,特别是孕妇,生完孩子后吃,会更快恢复。它里面还有很多氨基酸,远远高于其他的东西,对皮肤很好,经常吃,还能预防很多癌症,比如胃癌等。

食用禁忌

虽然它口感很好,营养也很丰富。但吃的时候,要注意,不能和茄子一起吃,它们是相克的,同时吃,很容易拉肚子,严重的,还会中毒。一些脾胃虚弱的人,最好不要吃,很容易加重这种症状,更难痊愈。一些皮肤不好,有湿疹的人,也不要吃太多,会更难恢复。吃多了,还会有其他很多并发症。也不要和一些果汁一起吃,会破坏乌贼的营养成分,特别是蛋白质,吃多了,效果没那么好;而且很难消化,对肠胃有很大的负担。