茭笋的营养价值及功效

• 解酒：它的外表很白，口感很脆，很有嚼劲。里面有很多维生素，解酒效果很好。
• 促进发育：还有很多氨基酸，很容易吸收，经常吃，可以让人长得更快，更高，不管是老人还是小孩都可以吃。
• 去火气：夏天的时候吃，可以预防中暑，去热等。
• 增强体质：对肠胃也很好，能预防便秘，它里面还有很多蛋白质，常吃，可以让人的身体更强壮，更少生病。

吃茭笋的注意事项

虽然它口感很好，营养也很丰富，但一些有高血压或肾不好，有胃病的人，最好不要吃，容易加重病情。经常拉肚子的人也要少吃。在吃的过程中，不能搭配以下这些东西一起吃，是相克的，比如豆腐，容易有结石，男人吃了，还会阳痿。

也不能和蘑菇一起吃，它们都是寒性的东西，经常吃，对身体不好，会让身体很凉。女人吃多了，还会痛经、宫寒，患上很多疾病，比如咳嗽等。也不能和西红柿一起吃，对肠胃不好，会有很大的负担，还会有高血压。和蜂蜜一起吃，对身体也不好，会患上很多病。

食用方法

做之前，要准备好材料，适量的茭笋、香菇、猪肉等。然后把所有材料洗干净，把茭笋切成片状，再把猪肉切成丝。就可以放油进锅里了，先把调料放进去，有香味出来时，把茭笋、肉放进去，用大火炒，翻炒均匀，三分钟，熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了。方法很简单，很开胃，经常吃，可以让人的体质更好，更健康。在做的时候，加些青椒，营养会更丰富，更容易消化。