任涛 主任医师
上海市第六人民医院 呼吸内科
大暑滋阴润肺作用喝沙参百合瘦肉汤、霸王花南北杏煲猪肺。
食物的调理方法有很多，针对不同的病情选择调理的方法。大暑节气滋阴润肺的食谱还是很多的，夏季炎热，肺部感染也会比较多，所以说大暑节气滋阴润肺的一些养生汤品是不错的选择，可以有很好的保健的作用和效果，沙参百合瘦肉汤就是很不错的选择，准备材料北沙参、百合、无花果、猪瘦肉、陈皮等等。先将无花果，洗干净，对半剖开;猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。这些食物具有养肺滋阴的作用，还能清热解毒去火，而且这些食物具有缓解大便感冒的情况有改善的作用，还能缓解痔疮。
准备好材料包括霸王、南杏、北杏、蜜枣、猪肺、猪碎骨、生姜3片。具体的做法包括要将霸王花、南杏、北杏分别浸泡、洗净。猪肺从喉咙灌入清水，反复揉搓干净，切小块，然后不下油、盐，在锅内小炒片刻。猪骨头洗干净，蜜枣去核，和生姜一起炖，放入水，大火煮开后改成小火煮一个半小时，放入食盐调味即可。霸王花南北杏煲猪肺汤具有清热润肺、止咳化痰之功效，这道食谱特别适合口干咳嗽咳痰的情况，对于咳嗽无痰也有很好的改善的作用，还能缓解上火。