橙黄色食物有哪些好处呢

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

橙黄色的食物是指那些颜色比较接近橙色和黄色的食物,例如胡萝卜、南瓜、甘薯、柑橘类水果等。这些食物含有丰富的营养物质,对身体健康有以下好处:

1.提供维生素C:橙黄色食物中富含维生素C,这种维生素是人体必需的抗氧化剂,能够帮助维持皮肤和组织健康,增强免疫力。

2.促进消化:胡萝卜和南瓜等橙黄色蔬菜还含有大量的膳食纤维,这种纤维可以促进肠道蠕动,改善便秘。

3.增加视力:橙黄色食物中含有丰富的β-胡萝卜素,这种物质可以转化为维生素A,维生素A又被称为视黄醛,对维持眼睛健康非常重要,能够预防白内障、青光眼等眼部疾病。

4.降低患病风险:橙黄色食物中含有大量的类胡萝卜素和抗氧化剂,这些物质能够帮助身体清除自由基,降低患病风险,预防心脑血管疾病和癌症等疾病。

橙黄色食物含有丰富的营养物质,对身体健康非常有益,建议每天适量摄入。