吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.生吃:可以直接将桑葚洗干净后生吃。这样能够最大程度地保留桑葚中的营养成分,例如维生素C和铁等。
2.榨汁:将桑葚榨成汁饮用也是不错的选择。这样能够摄入更多的营养物质,并且还能提高身体抵抗力。
3.炖煮:将桑葚加入到肉类或者蔬菜中一起炖煮,可以使得食物的口感更加丰富,同时还能够增强营养价值。
4.泡茶:将干燥的桑葚放入沸水中泡茶,这样能够享受到桑葚的香味,并且还具有清热解毒的功效。
无论是生吃、榨汁、炖煮还是泡茶,都能够让更好地享受桑葚的营养价值。桑葚中含有一定的糖分,因此不宜过量食用,尤其是糖尿病人和减肥人群要慎重食用。