桑葚怎么吃更营养健康

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

桑葚是一种口感甜美、风味独特的水果,富含多种维生素和抗氧化物质,对于保持健康有很大的好处。以下是一些关于如何更营养健康地食用桑葚的建议:

1.生吃:可以直接将桑葚洗干净后生吃。这样能够最大程度地保留桑葚中的营养成分,例如维生素C和铁等。

2.榨汁:将桑葚榨成汁饮用也是不错的选择。这样能够摄入更多的营养物质,并且还能提高身体抵抗力。

3.炖煮:将桑葚加入到肉类或者蔬菜中一起炖煮,可以使得食物的口感更加丰富,同时还能够增强营养价值。

4.泡茶:将干燥的桑葚放入沸水中泡茶,这样能够享受到桑葚的香味,并且还具有清热解毒的功效。

无论是生吃、榨汁、炖煮还是泡茶,都能够让更好地享受桑葚的营养价值。桑葚中含有一定的糖分,因此不宜过量食用,尤其是糖尿病人和减肥人群要慎重食用。