高纤维素食物有哪些

吕涛 副主任医师

江苏省人民医院 中医科

高纤维素食物包括水果、蔬菜、全谷类食品、坚果、豆类和豆制品等,具体如下:

1、水果:例如苹果、梨、草莓、覆盆子等。

2、蔬菜:如菠菜、芹菜、胡萝卜、西兰花、豌豆等。

3、全谷类食品:比如燕麦、全麦面包、糙米、燕麦片等。

4、坚果:比如杏仁、核桃、亚麻籽、奇亚籽等。

5、豆类和豆制品:如黑豆、青豆、扁豆、豆腐等。

这些食物富含膳食纤维,有助于促进消化系统健康,控制血糖和胆固醇水平,并提供长时间的饱腹感。