牛崇峰 主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化方面:肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪,而茶叶中的成分不会对这些营养物质的消化吸收产生显著影响。从消化角度来看,饮茶不会干扰肉汤的营养摄取。
2.吸收方面:肉汤中的重要矿物质,例如铁和钙,可被人体有效吸收。虽然茶中的鞣酸可能会与某些矿物质结合,降低其生物利用度,但这种影响通常比较轻微,不会对整体营养状态造成严重影响。
3.健康益处:茶叶富含抗氧化剂,有助于减轻氧化应激。茶还能促进胃肠蠕动,帮助消化。适量饮茶有助于身体健康。
确保茶水不过于浓烈以及控制茶水的温度,以免对胃部造成刺激。
