武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.菠萝含有丰富的维生素C、锰和纤维,有助于提高免疫力、促进消化和增强骨骼健康。每100克菠萝中大约含有47.8毫克的维生素C。
2.酸奶是一种富含益生菌的发酵乳制品,有助于促进肠道健康。同时,它也是钙和蛋白质的重要来源。每100克普通酸奶大约提供5克蛋白质和120毫克钙。
3.有一种观点认为菠萝中的酶——溴蛋白酶可能会与牛奶类产品产生反应,但这种反应在胃中的酸性环境下并不显著。大多数人在消化这两种食物时都不会出现不适。
菠萝和酸奶是相互兼容的食品组合,可以帮助补充多种人体必需的营养成分。实验表明,在合理的饮食结构内将它们搭配食用是安全的,并且可以提高膳食的多样性和美味度。