武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养需求:一周岁宝宝每日所需的蛋白质大约为13克,一个鸡蛋黄含有大约2.7克蛋白质,三个鸡蛋黄就包含了8.1克蛋白质,接近每日所需总量的一半。
2.脂肪含量:鸡蛋黄也是脂肪的重要来源,每个鸡蛋黄含有约4.5克脂肪,三个鸡蛋黄合计13.5克,这对于体重较轻的婴儿而言可能过高。
3.胆固醇问题:鸡蛋黄富含胆固醇,每个含有约186毫克,三个鸡蛋黄合计558毫克,而每日推荐摄入的胆固醇上限为300毫克。
4.营养多样性:宝宝饮食应全面多样,过多摄入鸡蛋黄可能影响其他重要营养素的获取,如维生素、矿物质及纤维素。
在制定宝宝的饮食计划时,应考虑营养均衡和多样化。适量的鸡蛋黄可以提供优质蛋白质和丰富的微量元素,但应与其他食物一起搭配,以确保全面的营养摄入。