武建海 副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.橙子皮中含有柠檬苦素,一种存在于大多数柑橘类水果皮中的化合物。这种物质虽然对人体无严重毒性,但对于胃肠道比较敏感的人群可能会引起胃部不适或消化不良。
2.橙子的表皮通常经过打蜡处理以延长保鲜期,打蜡剂可能含有化学物质,若未清洗干净就食用,可能刺激胃肠道,引发不适。
3.在栽培过程中,橙子可能会使用农药。尽管在采摘前已经进行了大部分去除,但仍可能残留少量农药。在摄入这些残留化学物质后,某些人可能会出现恶心、腹痛或其他不适症状。
4.某些人对橙子皮中的某些成分过敏,这可能导致皮肤瘙痒、呼吸困难甚至更严重的过敏反应。
建议在食用橙子皮之前,彻底清洗并去除表面可能存在的蜡层和农药残留。如果曾经对橙子皮产生不适,应警惕可能的过敏反应,必要时咨询医疗专业人士以获得进一步指导。
