吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.橙子皮中的矿物质:橙子皮富含多种矿物质,其中包括钾元素。钾是一种对维持细胞功能至关重要的电解质,有助于心脏、肌肉和神经的正常运作。
2.含量较低:橙子皮泡水所能释放出的钾元素相对较少。橙子本身每100克果肉中约含200毫克的钾,而橙子皮在浸泡过程中释放出的钾远低于这一数值。
3.其他营养成分:除了钾,橙子皮还含有丰富的膳食纤维和抗氧化物质,如类黄酮和维生素C,这些成分也具有一定的健康益处。
4.注意事项:使用橙子皮泡水时,应确保橙子表面无农药残留。建议在使用前充分清洗橙子皮,以减少可能的化学物质摄入风险。
饮用橙子皮泡水确实可以摄入少量的钾元素,不过直接食用新鲜水果和蔬菜能够更有效地补充钾。应注意确保橙子皮的清洁,以避免潜在的健康风险。