王尧 主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.海带的热量较低,每100克海带仅含约12卡路里的热量,这对于控制总能量摄入有帮助。
2.海带富含膳食纤维,每100克海带中大约含有3克左右的膳食纤维,这有助于延缓葡萄糖的吸收,帮助血糖水平更稳定。
3.海带中还含有多种矿物质,如碘、钙、镁等,有助于整体营养均衡。
4.由于海带含有天然生物活性物质,如褐藻胶,有研究表明可能有助于降低胆固醇和改善胰岛素敏感性。
糖尿病患者在食用海带时,需注意盐分摄入,因为加工过的海带产品可能含有较高的盐分。卫生饮食计划应平衡多种食物的摄入,确保营养全面。
