徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.生蚝属于寒凉性食物。在中医学中,寒凉性食物有助于清热和降火,因此理论上生蚝不会引起上火,反而可能帮助缓解由热性食物引起的上火症状。
2.生蚝富含锌、铁、钙等矿物质以及维生素B12等营养成分。这些成分对身体的正常代谢功能有益,且没有证据表明这些营养成分会导致上火。
3.在食用生蚝时,应注意卫生及新鲜度,因为不洁或变质的生蚝可能引发食源性疾病,而不是上火问题。对于海鲜过敏者,食用生蚝可能引发过敏反应,与上火无关。
保持饮食多样化、适量摄入是保持健康的关键。在享用生蚝时,也可搭配其他性质平和的食物,以维持身体的阴阳平衡。