王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量密度:泡烤食品在加工过程中常被加入大量的油脂及糖分,使其热量密度较高。一包普通的泡烤食品可能含有200至500卡路里,而这些热量主要来自于饱和脂肪和简单碳水化合物。
2.脂肪含量:泡烤食品如薯片、爆米花等,为了提升口感和保质期会添加大量的油脂。这些油脂多为不健康的反式脂肪,容易被身体储存为脂肪,长期摄入会增加体重。
3.糖分和盐分:许多泡烤食品都含有额外的糖分和盐分,这不仅增加了食品的热量,还可能导致过量摄入。高糖高盐饮食不仅促进肥胖,也会增加心血管疾病风险。
4.饮食习惯与数量控制:泡烤食品往往是零食类别,易造成不知不觉中过量食用。这种无意识的过量摄取使得每日总能量超标,是导致肥胖的重要原因之一。
注意选择低脂、低盐的健康零食,并在日常饮食中保持适量和均衡,以避免因摄入高热量食品而引发肥胖问题。