番茄肉末的功效是什么

病情分析：西红柿肉末具有多种健康功效，包括促进消化、补充营养和提高免疫力。

1.西红柿中的西红柿红素是一种强效的抗氧化剂，有助于降低心血管疾病风险。研究显示，定期摄入西红柿可使心脏病发作风险降低约30%。

2.西红柿富含维生素C，一份100克的西红柿提供了每日推荐摄入量的约28%。维生素C不仅能增强免疫系统，还能促进铁的吸收，对于预防缺铁性贫血非常重要。

3.肉末是优质蛋白质的重要来源，每100克猪肉提供约25克蛋白质。这对维持肌肉质量和修复组织有帮助。

4.西红柿肉末中的膳食纤维有助于促进肠道健康，每100克西红柿含约1.2克膳食纤维，能有效预防便秘。

5.西红柿与肉末的搭配也提供了一定量的矿物质，如钾和锌。钾对于维持电解质平衡和心脏功能至关重要，而锌则支持免疫功能和伤口愈合。

在饮食中适量加入西红柿肉末，不仅能丰富味觉体验，还能为身体带来诸多益处。在食用时，注意控制盐分和脂肪的摄入，以保持健康饮食。