吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.西红柿含有丰富的维生素C、西红柿红素等抗氧化物质。这些成分不仅有助于增强免疫力,还具有清热解毒的作用,有助于防止出现上火症状。
2.嫩豆腐以大豆为主要原料,富含植物蛋白,并且性凉。豆腐在中医食疗中被认为可以清热润燥。豆腐本身也是一种不易引发上火的食材。
3.西红柿与豆腐搭配,既能提供丰富的营养,又能发挥清热作用,有助于平衡体内的燥热感受。
对于一般人群来说,适量食用西红柿配嫩豆腐的浓汤不会导致上火。建议饮食多样化,以保证摄取均衡的营养。