武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A在细胞分化和生长中扮演关键角色,尤其是在维护上皮组织健康方面。这有助于促进皮肤和黏膜的新陈代谢更新。
2.它是视黄醇和视黄酸的前体,这两者在调节基因表达过程中都是重要的信号分子。通过影响基因的转录,维生素A可以影响能量代谢过程中的蛋白质合成。
3.维生素A还支持免疫系统功能,并帮助保护身体免受感染,这间接支持了全身的新陈代谢效率,因为健康的免疫功能能够减少机体资源的消耗。
4.在骨骼代谢中,维生素A通过影响成骨细胞和破骨细胞的活动,参与维持骨骼健康和平衡。
适当摄入维生素A对于保持正常的新陈代谢功能至关重要。过量摄入可能导致毒性,因此应遵循推荐的每日摄入量以避免不良反应。