武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.化学特性:叶酸属于维生素B复合体,是一种黄色或橙黄色结晶性粉末,能溶于水。
2.生理功能:
叶酸在体内参与DNA的合成和修复过程,对于细胞分裂和生长至关重要。它在快速生长的组织中,如胎盘和胎儿的发育过程中起着关键作用。
这种维生素也有助于形成红细胞,可以预防巨幼细胞性贫血。
3.摄入推荐量:
一般成年人每天需要约400微克。
孕妇的需求量更高,每天约600微克,以支持胎儿的正常发育。
4.缺乏症状:
缺乏叶酸可能导致巨幼细胞性贫血、疲劳、口腔溃疡等。
对孕妇而言,缺乏叶酸可能增加新生儿神经管缺陷的风险,如脊柱裂。
5.食物来源:
丰富的叶酸食物包括绿叶蔬菜(如菠菜、莴苣)、柑橘类水果、坚果、豆类以及全谷物。
叶酸是人体必需的营养素,对孕期女性尤为重要。建议通过饮食和适当补充剂来确保足够的摄入,以维持身体健康和支持正常的生理功能。