沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋糕往往含有高量的糖分和脂肪。在制作过程中,通常使用大量的糖、黄油或奶油,这些成分会增加每日的热量摄入。每100克蛋糕可能包含超过300大卡的热量,其中糖分和脂肪占很大比例。
2.高血糖指数食品,如蛋糕,会导致血糖水平迅速升高。这样可能会在短时间内提供能量,但是随后会导致血糖水平快速下降,引起饥饿感,从而增加进食其他高热量食品的可能性。
3.缺乏蛋白质和纤维是蛋糕的另一缺点。蛋白质和膳食纤维能够提供更持久的饱腹感,有助于控制总热量摄入,而蛋糕中这类营养素含量较少。
4.减肥期间需要注意营养均衡。一份健康的减肥早餐应包含优质蛋白质(如鸡蛋、瘦肉或豆类)、复合碳水化合物(如全麦面包或燕麦)以及富含纤维的蔬菜或水果。
为实现有效减肥,应选择低糖、低脂且富含蛋白质和纤维的早餐选项,以确保营养全面及持久的饱腹感。