武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:
含有丰富的维生素C,每100克黑桑葚中约含有36.4毫克,有助于增强免疫功能。
富含铁元素,100克中约含有2.6毫克,有助于预防贫血。
2.抗氧化作用:
黑桑葚中含有花青素,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助减少体内自由基的损害。
还含有维生素E,每100克中约含有1.85毫克,有助于保护细胞膜完整性。
3.促进消化:
含有膳食纤维,每100克约含有1.7克,能够帮助提高消化系统的功能,预防便秘。
4.心血管健康:
黑桑葚中的钾含量较高,每100克约含有194毫克,有助于调节血压。
其低饱和脂肪酸含量有助于降低胆固醇水平,从而保护心脏健康。
适量食用黑桑葚可以为身体提供多方面的健康益处,但应注意不宜过量摄入,以免引起消化不良等问题。