武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.小米粥:小米富含维生素B1、B2和膳食纤维,能够有效缓解胃部不适。同时,小米粥质地柔软,易于消化,非常适合胃功能较弱的人群。
2.山药:山药含有大量的多糖和植物蛋白,有助于增强免疫力,同时具有健脾益胃、助消化的作用。比如,将山药切片蒸熟,或加入粥中煮制,都是不错的选择。
3.南瓜:南瓜中的果胶成分可以保护胃壁,减少溃疡发生。南瓜还含有丰富的维生素和矿物质,可以帮助提升营养状况。煮南瓜汤或用南瓜制作菜肴都有很好的效果。
4.胡萝卜:胡萝卜富含β-胡萝卜素,在体内可以转化为维生素A,具有保护胃黏膜的作用。可以将胡萝卜煮熟或者打成汁饮用。
5.牛奶:牛奶含有优质蛋白质和钙质,有助于中和胃酸,对于胃酸过多引起的不适有缓解作用。不过,不宜空腹饮用,应与食物一起摄入,以避免刺激胃液分泌。
6.白菜:白菜含有丰富的维生素C和纤维素,能促进肠胃蠕动,预防便秘。炖煮后的白菜更加容易消化,适合胃功能不好的群体食用。
7.香蕉:香蕉富含钾元素和果胶,有助于润滑肠道,且易于消化。香蕉还能减少胃酸分泌,对胃溃疡患者有一定的食疗作用。
合理安排膳食,选择温和、易消化的食物,对于保护胃部健康非常重要。避免辛辣、油腻、过冷过热的食物,以免对胃粘膜造成刺激,引发不适。