武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.糖尿病:南瓜属于高碳水化合物食物。100克南瓜中含有大约6-7克碳水化合物。对于糖尿病患者,摄入过多可能导致血糖升高,应控制食用量。
2.过敏体质:部分人群可能对南瓜蛋白过敏,症状包括皮肤瘙痒、红疹等。建议此类患者避免食用。
3.肾功能不全:南瓜中钾含量较高,100克南瓜约含200毫克钾。肾功能不全患者需限制钾摄入,以避免高钾血症。
在选择食材时,应根据个人健康情况进行调整,如有疑问建议咨询专业医生。