武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:鲜柿子的主要成分是碳水化合物,其中包括葡萄糖、果糖、蔗糖等。这些碳水化合物提供身体所需的能量。
2.纤维素:鲜柿子中含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,预防便秘。
3.维生素:鲜柿子富含多种维生素,其中包括维生素A、维生素C和维生素E。这些维生素有助于保持眼睛健康、增强免疫力和抗氧化。
4.矿物质:鲜柿子还富含多种矿物质,包括钾、镁、铁和钙。这些矿物质对于身体正常的代谢和骨骼健康非常重要。
鲜柿子中含有大量单宁酸,如果过量食用可能会对胃肠道产生刺激作用。因此,建议不要在空腹时吃太多鲜柿子,特别是未成熟的鲜柿子。